★★糖と老化★★

★★糖と老化★★

 

体の老化は「酸化」が主な原因と考えられてました。

 

最近から「糖化」も関係していることが分かりました。

 

（酸化＝サビ）（糖化＝糖化）

酸化はリンゴを切って時間が経つと変色すること。

糖化は食パンを焼いた後のコゲです。

 

肌のくすいやたるみも、糖化が関係しております。

 

糖化を防ぐには、砂糖や炭水化物などの糖質を過剰に摂らない

 

糖の吸収が緩やかにして、血糖値の急上昇を抑えること。

 

今、食べたものはあなたの体はどんなことが起きているか？！

 

それはあなたの体を作るための材料です。

 

良い体を作るにはよい材料（食事）を選ぶことが大切ですね。

 

私は、栄養に興味を持ち始めてもっと深めるにあたり

 

『食学士』の勉強をしてます。

 

栄養士さんや栄養に興味ある方がいたらメッセージを頂けたら嬉しいです。

 

もっと、食について知識を深めていき、アウトプットしていきます。