【栄養学】プロテインとは、たんぱく質の英語名。ギリシャ語で最も大切なものという意味であるproteiosに由来する言葉。19世紀頃、生物に砂糖や油のみを与えると早く死亡してしまうが、たんぱく質を与えると長生きすることがわかった。彼女の事をproteinと呼…